Serat jagong dextrin tahan / bubuk dextrin tahan
Ciri
Sifat fisik:Opat luhur & opat handap
Opat luhur:
Serat dietary tinggi: leuwih 85% (AOAC2001.03)
kaleyuran High: 70% kaleyuran (20 ℃)
• stabilitas High: anti panas, anti asam
•Tahan Uap High: tanpa lump, gampang pikeun neundeun
Opat handap:
•Aktivitas cai low: gampang pikeun neundeun, manjangkeun umur rak produk
viskositas low: 15cps (30 ℃, 30% solusi)
•Low kalori: 1,1 Kcal / g
•Amis low: 10% tina saccarose
Fitur embedding
•Digabungkeun jeung pemanis tina rasa amis luhur → ningkatkeun rasa
•Dipaké dina dahareun atawa inuman kalawan molekul beusi → ngaronjatkeun rasa molekul beusi urang
•Inuman cuka → bisa nyelapkeun rasa cuka
•Tambahkeun kadaharan nu ngandung protéin kécap → bisa nyelapkeun rasa kécap
•Tambihkeun inuman sareng polifenol teh → tiasa ngagentos rasa pait polifenol teh
Jinis produk
Ngeunaan Produk
What ieu paplikasi produk?
Dekstrin tahan nyaéta serat dietary larut cai-viskositas rendah sareng ciri bubuk anu sami sareng adaptasi ngolah sapertos gula pasir atanapi gula tipung.Éta ogé gaduh résistansi asam anu saé sareng résistansi panas, sareng tiasa seueur dianggo dina produk susu sareng produk kasehatan., kadaharan orok, produk tipung, produk daging.
