Dina taun-taun ayeuna, kalayan popularitas "ngurangan gula" sareng naékna kasadaran kaséhatan masarakat, konsép "ngurangan gula" terus-terusan mangaruhan kana persepsi masarakat pikeun produk pangan kaséhatan.L-arabinose salaku aditif utama janten arah populér pikeun ngirangan tuangeun gula.
L-arabinose kagolong kana pentacarbose, nyaéta kristal acicular bodas atawa bubuk kristalin dina suhu kamar.Biasana digabungkeun sareng monosakarida sanés di alam, sareng aya dina bentuk hétéropolisakarida dina koloid, hémiselulosa, asam pektin sareng sababaraha glikosida.L-arabinose biasana dicabut tina tongkol jagong ku cara misahkeun hidrolisis.
Salaku pemanis low-kalori, L-arabinose boga rasa amis sorangan, nu satengah amis ti sukrosa, sarta bisa dipaké gaganti sukrosa.
Fungsi
01 Ngatur kadar gula getih
L-arabinose sorangan hese dicerna sareng nyerep.Dina peujit manusa, éta tiasa ngirangan nyerep sukrosa ku cara ngahambat kagiatan sukrosa, ku kituna ngirangan paningkatan gula getih anu disababkeun ku asupan sukrosa.Panaliti nunjukkeun yén nambihan L-arabinose kana inuman sukrosa tiasa ngirangan kadar gula getih sareng tingkat insulin pikeun lalaki séhat saatos tuang, sareng moal gaduh épék ngarugikeun dina saluran pencernaan.
02 Ngatur lingkungan peujit
L-arabinose miboga éfék laxative alus, bisa ngamajukeun gerakan peujit leutik sarta ngaronjatkeun frékuénsi gerakan bowel.Ko-asupan L-arabinose sareng sukrosa sacara efektif tiasa ningkatkeun eusi asam lemak ranté pondok dina cecum sareng ngatur komposisi sareng kagiatan métabolik flora peujit, sahingga mangaruhan métabolisme zat sanés.
03 Ngatur métabolisme lipid
L-arabinose ngatur tumuwuhna flora peujit, kukituna ngaronjatkeun ékskrési koléstérol dina tai ku ngatur métabolisme asam bili, ngurangan nyerep koléstérol sarta fermentasi selektif pikeun ngahasilkeun asam lemak ranté pondok pikeun ngatur kadar kolesterol. manusa jeung sato.
Aplikasi
01 Dahareun
L-arabinose stabil.Réaksi Maillard na tiasa masihan rasa sareng warna anu unik kana pangan sareng tiasa dianggo dina pangan roti.
L-arabinose ogé tiasa dianggo gaganti sukrosa.Kamampuhan pikeun ngahambat nyerep sukrosa tiasa ngirangan sababaraha masalah kaséhatan anu disababkeun ku diet sukrosa tinggi sareng ngirangan karusakan anu disababkeun ku sukrosa dina awak manusa ku cara nambihanana kana tuangeun sapertos permen, inuman, yogurt, sareng tèh susu.Ngatur tingkat gula getih sareng ngamajukeun kaséhatan manusa.
02 Produk fungsional
Dina taun-taun ayeuna, produk anti-gula kalayan L-arabinose salaku aditif utama parantos populer.Ieu utamana ngagunakeun L-arabinose pikeun ngahambat aktivitas sukrosa pikeun ngurangan nyerep sukrosa jeung ngurangan beban gula getih disababkeun ku asupan gula.Ieu jenis tablet anti gula iwal Salian L-arabinose, éta ogé dicampurkeun jeung ekstrak kacang ginjal bodas, siki chia, inulin jeung bahan mangpaat séjén pikeun ngurangan asupan gula ku sababaraha cara, ngaronjatkeun fungsi peujit, jeung ngamajukeun kaséhatan manusa.Ieu cocog pikeun jalma kalawan kaperluan anti gula.
Salian tablet anti-gula, pamakéan L-arabinose pikeun ngahambat nyerep sukrosa jeung ngatur métabolisme lipid sangkan produk fungsional cocog pikeun jalma "tilu tinggi" na obese ogé populér, kayaning capsules fungsional jeung inuman., Teh, jsb.
03 Rasa sareng seungit
L-arabinose mangrupikeun perantara idéal pikeun sintésis rasa sareng seungit, anu tiasa ngajantenkeun rasa sareng seungit ngahasilkeun ambu anu lembut sareng beunghar, sareng masihan produk ahir seungit langkung caket kana seungit alami.
04 ubar
L-arabinose mangrupikeun perantara farmasi sintétik anu penting, anu tiasa dianggo pikeun nyintésis sitarabin, adénosin arabinosida, D-ribosa, L-ribosa, sareng sajabana, sareng ogé tiasa dianggo salaku eksipien farmasi sareng pangisi.
waktos pos: Dec-29-2021