Galactoligosaccharide (GOS) bubuk/sirup

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

Katerangan pondok:

GOS adalah campuran oligosakarida dengan laktosa sebagai bahan baku dan oleh aksi beta-galaktosidase.Merupakan oligosakarida yang menghubungkan molekul galaktosa dengan ikatan beta(1-4), beta(1-6), beta(1-3) pada gugus galaktosa dalam molekul laktosa.Rumus molekulnya adalah (Galaktosa)n-Glukosa.

Komponen utamanya adalah oligosakarida transfer galaktosil (TOS) dan disakarida transfer galaktosil (TD).

Kirim surélék ka kami

Rincian produk

Tag produk

Ciri

1. Amis
Éta 30 dugi ka 40 persén langkung amis dibandingkeun sareng tebu sareng gaduh rasa amis anu lembut.

2. viskositas
Viskositas (75 Brix) GOS leuwih luhur batan sukrosa, nu leuwih luhur suhu, nu handap viskositas.

3. Stabilitas
GOS rélatif stabil dina kaayaan suhu sareng asam anu luhur.pH nyaéta 3.0，Panaskeun dina 160 derajat salila 15 menit tanpa degradasi.GOS cocog pikeun produk asam.

4. Uap ingetan & hygroscopicity
Éta higroskopis, janten bahanna kedah disimpen dina tempat anu garing.

5. Ngawarnaan
Réaksi maillard lumangsung nalika dipanaskeun sarta gawéna ogé lamun dahareun perlu warna grilling tangtu.

6. stabilitas pelestarian:Éta stabil pikeun sataun dina suhu kamar.

7 Kagiatan cai
Kontrol kagiatan cai penting pisan pikeun umur rak produk.GOS gaduh kagiatan cai anu sami sareng sukrosa. Nalika konsentrasina 67%.Aktivitas cai éta 0,85.Aktivitas cai turun kalayan paningkatan konsentrasi.